Program 1 Tahun (Certificate Level III)

PROGRAM BASIC LEVEL 1 TAHUN TERDIRI DARI 4 PROGRAM KEAHLIAN, YAITU SEBAGAI BERIKUT:

Front Office
Front Office adalah cermin dari kualitas hotel. Front office berperan penting dalam hal pelayanan dan pencapaian tujuan hotel yaitu memberikan pelayanan yang diharapkan oleh tamu. Lulusan akan memiliki kemampuan yang mencakup kompetensi dasar, umum dan khusus (inti) di bidang Front Office.
Lulusan akan memiliki kemampuan yang mencakup kompetensi dasar, umu dan khusus (inti) di bidang Front Office.

Bar & Restaurant Attendant
Dalam memenuhi tuntutan industri, program ini menghasilkan lulusan yang berkinerja tinggi di bidang pelayanan makanan dan minuman atau Food and Beverage Service termasuk pengetahuan Bar yaitu dalam hal meracik minuman alkohol dan non alkohol. Lulusan juga dibekali dengan keterampilan dan pengetahuan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.

Housekeeping Attendant
Jurusan ini akan sangat menarik bagi para profesional yang ingin bekerja di industri perhotelan atau ingin berkarir di perhotelan. Lulusan akan menguasai peran housekeeping dalam operasi perhotelan, merencanakan dan mengatur departemen housekeeping, masalah sumber daya manusia houkeeping, mengelola persediaan, mengendalikan biaya, keamanan, mengelola laundry dan public area.

Kitchen Attendant
Jurusan ini memperkenalkan segala aspek dapur atau kitchen. Materi pembelajaran meliputi teknik penanganan dan pengolahan makanan yang tepat, standar keamanan di area kitchen dan lulusan program ini akan memiliki kemampuan tentang konsep, prinsip dan praktek dasar kitchen.

 


 

KURIKULUM

Kurikulum Apollonia Hotel School adalah kurikulum berbasis kompetensi yang berpedoman pada  Krangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dengan menggunakan standar kompetensi kerja nasional (SKKNI) sesuai dengan peraturan pemerintah tentang penyelenggaraan program pendidikan dan latihan, kurikulum Apollonia juga diperkaya dengan memasukan beberapa standar khusus dari industri khususnya kapal pesiar karena Apollonia Hotel School memiliki agent resmi kapal pesiar yang bekerjasama dengan banyak perusahaan kapal pesiar. Standar khusus tersebut selain memperkaya kompetensi lulusan juga akan memberikan peluang kemudahan pada lulusan apollonia untuk bekerja di kapal pesiar.

Kami menyadari bahwa inti dari kesuksesan sekolah perhotelan memerlukan keseimbangan antara proses belajar mengajar di kelas dengan penerapan di dunia industri.

Program Baisc Level 1 tahun telah memiliki ijin sepenuhnya dari Departemen Tenaga Kerja dan telah diakreditasi oleh Lembaga Akreditasi Nasional.  Mahasiswa/wi bisa memilih keterampilan dengan subyek spesialis disiplin ilmu sebagai berikut:

  • Front Office Attendant
  • Housekeeping Attendant
  • Bar & Restaurant Attendant
  • Kitchen Attendant

Semua program mencakup hal - hal sebagai berikut:

  • Kelas kemahiran bahasa Inggris
  • Pengantar prosedur sanitasi kapal
  • Pengantar prosedur keselamatan, keamanan dan lingkungan kapal
  • Ikhtisar aturan dan peraturan kapal

 

Persyaratan

  • Sehat jasmani dan rohani
  • Usia maksimal 30 tahun
  • Pendidikan terakhir SMA/SMK
  • Surat keterangan kelulusan/fotokopi ijasah
  • Fotokopi KTP
  • Fotokopi KK
  • Fotokopi akte kelahiran
  • Pasfoto berwarna ukuran 3 x 4 sebanyak 1 lembar